Rencontre sur le thème de la restauration collective durable, le 24 Octobre 2012
Le mercredi 24 octobre prochain a lieu une rencontre croisée sur le thème de la restauration collective durable afin de montrer,
- échanges et témoignages à l'appui
- tout l'intérêt qu'il y a à développer les approvisionnements locaux pour les collectivités : élus et agents territoriaux sont invités à trouver là les informations concrètes pour enclencher cette dynamique devenue nécessaire à plus d'un titre.
Ouvert à tous !
Une démarche à connaître…
Le Centre de Gestion de l'Eure et le CNFPT Haute-Normandie sont à l'origine de ces rencontres croisées qui proposent de faire se rencontrer élus et agents territoriaux autour de thèmes d'actualité. Le thème de la restauration collective durable est né de la demande faite par les chargés de mission de territoire qui souhaitent dynamiser l'économie de leurs secteurs, mais aussi de la prise de conscience de la nécessité de changer les comportements dans la restauration collective :
développer les circuits courts, connaître et favoriser les producteurs locaux, s'approvisionner en produits bio et durables, respecter la saisonnalité des produits, etc. sont autant de problématiques qui interpellent ou doivent interpeller les différents acteurs de la restauration collective.
… et les éléments pour l'enclencher
La rencontre croisée du 24 octobre prochain se présente donc comme d'abord un temps d'échanges et de débats à destination des élus et des agents territoriaux, qui sera suivi ensuite d'une formation pour ces derniers (laquelle aura lieu pendant deux journées par la suite). Enjeux environnementaux, enjeux économiques, enjeux nutritifs : pour ceux qui décident comme pour ceux qui ont à mettre en pratique, il faut informer, il faut convaincre, il faut mobiliser, il faut donner les outils. Des retours d'expériences en cours, des échanges avec des producteurs, la présentation de différents organismes référents (Interbio Normandie, Les Défis Ruraux, IRQUA Normandie, CARDERE) sont parmi les éléments clefs de ce colloque. Les bénéfices à en tirer comme les difficultés à surmonter sont autant de questions qui trouveront des réponses grâce à la présence des différents spécialistes de la question, en mesure de répondre à toutes les interrogations que chacun est susceptible de se poser.
La rencontre est ouverte à tous !
Mercredi 24 octobre de 9h à 12h30 au lycée agricole Gilbert Martin du Neubourg (3 rue Pierre Corneille - 27110 Le Neubourg)
Renseignements et modalités d'inscriptions :
Pascal Bénéteau - CdG27 - Tél. : 02.32.30.35.13 / pascal.beneteau@cdg27.fr
