Nom de produit |
SIQO ou autre démarche |
Volume de production annuel |
pourcentage matière première Normande |
Conditionnement |
Saisonnalité Disponibilité |
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pains | AB | 2500 quintaux | 30% | selon commandes en sacs de regroupement | |
pains biologiques | AB | 10 quintaux | 10% | à l'unité, de 50gr à 1 kilo pains cuits | |
pain long blanc 400gr | Aucune | 960 quintaux | 30 % | en vrac dans sacs de regroupements |
janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre |
baguette claire biologique | AB | 1 quintal | 30 % | à l'unité | |
viennoiseries assorties | Aucune | 3 tonnes | 40% | à l'unité |