Nom de produit |
SIQO ou autre démarche |
Volume de production annuel |
pourcentage matière première Normande |
Conditionnement |
Saisonnalité Disponibilité |
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Crépinette de porc nature et oignon Qualité extra | Aucune | 90% de viande de porc | Vrac en 5kg poids variables Barquettes de 2 poids variables | ||
Saucisses + chipolatas + merguez - Qualité extra | Aucune | 90% de porc sauf merguez | Barquettes de 4 saucisses et vrac en 5kg Barquette de 6 chipolatas et vrac en 5kg Barquette de 6 merguez et vrac en 5 kg Le tout en poids variables | ||
Saucisse de veau rustique + saucisse de boeuf méridionale | Aucune | Barquettes de 4 et caissette vrac en 5kg Le tout en poids variables |
janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre |
Nom de produit |
SIQO ou autre démarche |
Volume de production annuel |
pourcentage matière première Normande |
Conditionnement |
Saisonnalité Disponibilité |
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Véritable tripe à la mode de Caen | Aucune | En pain de 3kg dlc 5 mois entre 2 et 4 degrés En bocal de 400g dlc 3ans température ambiante |
janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre |